『真空機』https://amzn.to/3Tk0anH
これで食材の日持ちが数倍変わります。
◼さくらの裏側が見れる無料メルマガ『日々と料理』
登録でSAKURA’sのクーポンを配信中
https://store.sakura0141.com/pages/mail'>https://store.sakura0141.com/pages/mail
◼使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』
https://store.sakura0141.com
▪さくらからのお知らせが届く公式LINE
https://lin.ee/I4Rp8e9
◼塩も化学調味料も使わない『口福おだし』
送料無料になる定期便がおすすめ
https://store.sakura0141.com/product...
◼下処理がグッと楽になる時短調理器具『ミニトング』
https://store.sakura0141.com/product...
◼軽い力で挟めて掴みやすい『万能トング』
https://store.sakura0141.com/product...
◼1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
https://store.sakura0141.com/product...
◼ミトンが不要になるエプロン
準備中
◼オリジナルまな板
準備中
◼ながく使える『片手鍋・両手鍋』
準備中
0:00 オープニング
0:49 【常備菜その① モキュモキュエリンギ】
1:05 エリンギの下処理
3:50 トースターで焼く
5:38 塩を振る
7:01 完成 保存方法
7:39 【常備菜その② 酢もやし】
7:48 もやしの下処理
9:43 甘酢だれの準備
10:37 もやしとタレを合わせる
12:31 冷蔵庫で冷やす
13:05 完成 保存方法
15:07 【常備菜その③ 切り干し大根の梅サラダ】
15:22 切り干し大根の下処理
17:12 梅干しの下処理
18:51 切り干し大根と梅肉を合わせる
20:03 出汁パックの中身を加えて混ぜる
21:07 物足りないときは…
21:44 完成
22:13 試食
⏬材料⏬
『モキュモキュエリンギ』
エリンギ パックg
塩 少々
『酢もやし』
もやし パックg
・甘酢だれ
酢 大さじ
はちみつ 大さじ
白だし 大さじ分の
『切り干し大根の梅サラダ』
切り干し大根国産 g
梅干し 個
出汁パックの中身 お好みで
酢 お好みで
⬇お仕事のご依頼はこちら⬇
[email protected]
◼食材から検索できるレシピサイト
https://sakura0141.com
【愛用品】
◾プロテイン◾
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶
https://anoma.jp/lp?u=affiri_3
■包丁■
21cmの牛刀https://amzn.to/3OjzDEL
15cmのペティナイフhttps://amzn.to/44NLnVd
■フライパン■
フライパンhttps://store.sakura0141.com/product...
小フライパン20cmhttps://store.sakura0141.com/product...
深型フライパン鍋や煮物にhttps://amzn.to/3tcOJin
まな板https://kamaasa.com/itemdetail/810914
■鍋■
準備中
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーンhttps://amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉角形https://amzn.to/3DT5PI6
シリコントングhttps://amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ本必須https://amzn.to/3uooTuI
オイルさしhttps://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器ニンニク、生姜https://amzn.to/36hI4xa
スライサーhttps://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラーhttps://amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナーhttps://amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋https://amzn.to/3JS86Yw
シリコンターナーhttps://amzn.to/3mWJrtk
アイラップhttps://amzn.to/44mXOHH
バターケースhttps://amzn.to/3ORFph2
温度計https://amzn.to/40V8i0a
揚げ油の処理ポットhttps://amzn.to/47OyCLQ
ポットのフィルターhttps://amzn.to/49WWD52
■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油https://www.joil.com/consumer/produc...
パスタ1.7mmhttps://amzn.to/3wpeLkL
ごま油https://amzn.to/3kagllL
白だしにんべんhttps://www.ninben.co.jp/product/od68...
※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の本の指で摘んだ量
手塩の理由どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用揚げ物は米油
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの料理酒は塩が入ってます
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの代用は無し
レモン汁⇨ポッカレモンを使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの倍濃縮を使用しています
#もやし
#エリンギ
#切り干し大根