#신동민셰프 #오마카세 #셰프 #멘야미코 #신간장
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레스토랑에서 중요한 부분은 맛 (음식) 분위기(인테리어 등) 서비스(친철한 등)가
있는데 소소한 공간에서 파인 다이닝의 느낌을 주기는 힘들다
하지만 음식만으로도 최고의 식사를 제공할 수 있다
제철 재료가 주는 향과 맛,
감성적 퍼포먼스
(손 글씨 메뉴판, 연기를 피워 재료를 더욱 돋보이게 하는 플레이팅),
손님의 리즈를 맞는 응대
마지막으로 정성을 담은 음식(온도, 향, 감칠맛)
우동/소바 (멘야미코) 소소한 매장에서 다이닝 요리를 만드는 주방을 들여다볼 수 있다
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요리에 대한 관심과 열정이 있는 분
[email protected] 메일로 이력서 보내주세요
기회가 된다면 함께 일해볼 수 있는 시간을 가졌으면 좋겠습니다
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Music
Track: Into The Light
Music by Oak Studios


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