八月 ビールに合うおつまみ特集①
究極の冷奴 究極のトッピング
N'193

水　　　　　　300cc
塩　　　　　　小さじ1
絹ごし豆腐　　400g

かいわれ　　　パック
茗荷　　　　　〜個
紫蘇　　　　　10枚程度
新生姜　　　　1/2片
搾菜　　　　　約50g
揚げ玉　　　　適量
ごま油　　　　小さじ1程度

今週のつぶやき@姉
8月がスタートしましたね‼
今月からビールに合うおつまみ特集です。第一回は火を使わない冷奴。
塩水に浸けることで、お豆腐にほのかな塩味が加わり、水分も程よく抜けて旨みが増します。
トッピングの薬味がまた美味しくて、揚げ玉を後から振りかけることでサクサク感がまたたまらないんですよ〜
お刺身にトッピングしたり、お肉やサラダ、麺類にかけても最高アレンジ無限大なのですよ〜
我が家では揚げ玉を常備するようになりました❤

★ 3年前からスタートした私達のYouTube「うつわ8割」登録者数が500人を超えました❗
いま見たらまた1人増えて正確には505人♡

いつも観てくださる皆さんも、新規登録してくださった方も、本当にありがとうございます。

3年もやってこれだけと思う方もいらっしゃるでしょうが、私たちにとっては一人ずつ増えて行く数字を見るのがとっても嬉しい☺

嬉しいついでに今日は妹の誕生日。
いくつになっかは㊙
お誕生日おめでとう〜

動画内で使用している柳川謙治氏のうつわは、私たちのオンラインショップpomod'adamoで購入できます。
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