【プリン】

フライパンで作る、滑らかプリン。

ポイントは、火を止めて余熱で火を通すこと。
火を止めてしまうことで、失敗なく滑らかに仕上がります。

カラメル作りのポイントは、絶対にかき混ぜないこと。
鍋にこべりついたカラメルは、牛乳で煮溶かすのが奥薗流。
これで洗い物も楽ちんです。

おおーって思える美味しいプリンが、簡単に作れますよ。

あらかじめ、フライパンと蓋をしっかり温めておくのがコツです。

【材料】
容量100㎖のプリン型6個分
砂糖大さじ3
　　水後から入れる大さじ1
牛乳300㏄
　　砂糖大さじ6
卵3個
オリーブオイル型に塗る用適量


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