พะโล้แห้ง หมูสามชั้นตุ๋นจนละลายในปาก น้ำพะโล้ขลุกขลิก รสชาติเข้มข้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนต้องเบิ้ลข้าว

**อัตราส่วน**
หมูสามชั้น 1 กก.
น้ำมันพืช 2 ชต.
รากผักชี 5 ราก (สามเกลอ)
กระเทียมไทย 2 ชต.พูนๆ (สามเกลอ)
พริกไทยขาวเม็ด 1 ชต. (สามเกลอ)
อบเชย 2 แท่ง
โป๊ยกั๊ก 4 ดอก
น้ำตาลมะพร้าว 70 กรัม
ผงพะโล้ 1/2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.+ 1/2 ชต.
ซีอิ๊วดำหวาน 2 ชต.
เกลือป่น 1 ชช.+1/4 ชช.
ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
ไข่ไก่ 5 ฟอง
ผักชีโรยหน้า

#พะโล้แห้ง #เมนูหมูสามชั้น