月から月頃、お店でみかけるようになる春の風物詩「菜の花」
菜の花の残念ポイントがあります
・どう調理したら良いのかわからない
・茹で時間が難しい
・そもそも食べられるのか
今回は失敗しない下処理の方法と美味しい食べ方を袋で品紹介します

【菜の花のおひたし】
下処理済の菜の花…2本
麺つゆ…小さじ
鰹節…ひとつまみ

【菜の花と卵炒め】
下処理済の菜の花…2本
卵…個
マヨネーズ…小さじ
塩、胡椒…少々
油…小さじ

【菜の花の和風パスタ】
麺…人前
下処理済の菜の花…2本
オリーブオイル…1/2
にんにくチューブ…
ベーコン…枚
バター…
めんつゆ…大さじ

【菜の花のお吸い物】
下処理済の菜の花…2本
だし汁 …ml
醤油 … 小さじ1/2
塩 … 少々

【菜の花の天婦羅卵未使用】
下処理していない菜の花…2本
小麦粉…大さじ
水…大さじ
マヨネーズ…小さじ1/2


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