김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 오늘은 토마토 달걀볶음 레시피를 공개하겠습니다.[토마토 달걀볶음 레시피]1. 토마토 3개(420g)2. 달걀 3개3. 함초소금 2꼬집(달걀 풀 때 사용) 함초소금 2꼬집(토마토 볶을 때 사용)4. 대파 1뿌리(작은것)5. 간마늘 1/2스푼6. 굴소스 1/2스푼7. 원당(설탕) 1/2스푼8. 후추 조금(달걀 비린 맛 제거)#김대석셰프 #토마토달걀볶음