兵庫県丹波市で夫婦でトライアスロンを楽しみながら無農薬で年間150種類以上のお野菜を育ててることのはファームです。

今回は、金ごまの選別方法について、ご紹介します。
鞘からゴマを出し、ふるいで大きなゴミを取り除くところまでは、事前にやっておきました。

扇風機を使ってゴミを飛ばし、最後は洗ってから焙煎したら完成♪

栽培中には大きな虫ゴマ虫)もつくし、いろいろ手間がかかって大変ですが、めちゃくちゃ香り高い金ごまになるんですよ自画自賛w)

地味な作業ですが、「こんなことしてるんだ〜」って見てもらえたら嬉しいです。


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