(00:00:00) 麵包師傅愛妻 花機票去學越南麵包 絕對正宗
這位老闆本來就是麵包師傅越南太太剛嫁來台灣時吃不到道地的越南麵包來一解思鄉情切而哭泣。他非常疼愛妻子於是飛往越南學習技術後來當太太再度流淚時是因為吃到熟悉的味道而感動的幸福時光。

店家資訊
士杏坊越式法國麵包 LÒ BÁNH MÌ NGỌC LINH
地址基隆市中正區信五路45號1樓
電話0977473529

(00:07:12) 基隆白炒飯王 他自信功力不輸鼎泰豐
想要變帥也可以是人生的動力這個炒飯師傅年輕的時候跟著父親去熱炒店吃飯看到廚師炒菜覺得很帥觸發了想要成為廚師的念頭而他也真的不只是空想用行動把心動的瞬間實現一步步有計劃地學習甚而為了累積經驗而進到知名餐廳的廚房邊做邊學如今也成為饕客眼中的NO.1。

店家資訊
鼎尚炒飯
地址基隆市安樂區樂一路53號
電話0905610031

(00:13:49) 鵝肉兼賣熱炒 料好不怕巷子深
基隆有一間「鵝肉熱炒餐廳」雖然不是在人來人往的鬧區卻經常高朋滿座。老闆的創業過程一波三折開店第一年就遇到「禽流感」 前三年遇上新冠疫情還發生重大車禍一度失去呼吸心跳。鬼門前走一遭他更珍惜現在的每一天即便車禍留下左手不便的後遺症讓他一度消沉但他告訴自己不能放棄要繼續揮汗打拚分享重生的滋味。

店家資訊
呈品鵝肉店
地址基隆市中山區復興路86號
電話0224367890

(00:21:33) 理科女婿接手 營養三明治超夯
簡單的滷蛋、小黃瓜、蕃茄、火腿夾進炸麵包裡就成了許多人喜愛的營養三明治也是基隆的美食代表之一。 其中這個招牌開業超過25年女兒接班後把原本在半導體業上班的先生也拉下來一起經營做三明治像生產晶片一樣步驟標準化品質也越來越好

店家資訊
九如常一嚐營養三明治
地址基隆市安樂區基金一路1332號
電話0224312929

(00:30:32) 半世紀肉羹王 基隆人先買再趕客運上班
基隆這家40幾年的肉羹老店是伴隨許多在地人成長的記憶滋味第二代兄弟檔從小就得在家幫忙做生意長大後想都不想都跑到外地工作不願意接手自家生意。直到有一次裝羹湯的大鐵桶把手脫落老爸爸被燙傷孝順的兄弟倆才發現應該讓父親卸下肩上負擔一起延續眾人喜愛的好味道。

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金龍肉焿
地址基隆市中正區中船路94號
電話0224229709

(00:39:11) 啥滷肉飯是羊肉全台獨家在這
滷肉飯是平凡常見的國民小吃但基隆這間不太平凡老闆因為太愛吃羊肉摸索出羊肉滷肉醬汁沒有腥羶味道而且不油膩。但這背後還是暗藏感人故事因為老闆小兒子曾經發生意外導致腦部受傷特地把他帶在身邊希望他 學習一技之長他們的碗裡有不向命運低頭的勇敢調味。

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羊妹妹
地址基隆市仁愛區仁三路27之1號
電話0224246781

(00:45:36) 什麼想吃他的臭豆腐 先翻山越嶺
臭豆腐是非常普遍的台灣小吃很難想像要吃個臭豆腐還得專程跑到深山裡在北台灣基隆就有這樣的臭豆腐能夠在山中飄香吸引人專程上山。老闆原本是黑手起家後來轉戰自己最愛的國民小吃他的臭豆腐能夠依照客人自己的喜好選擇不同的臭度把平凡小吃做出不一樣的細節也難怪能一做28年屹立不搖。

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胡記臭豆腐
地址基隆市信義區培德路12巷52之13號
電話0933767372

(00:52:50) 金山翻版在基隆 乳酪蛋糕鮮濃超搶手
培養一個全台蛋糕冠軍要花幾年的時間答案是20年 來自基隆和平島長大的蛋糕師傅15歲當學徒從知名連鎖店的第一位創始員工一路做到廠長後來走上創業之路還頻頻得獎現在到回故鄉基隆開店他做出來的北海道芒果乳酪、紅寶石乳酪每天開店沒多久就搶購一空一口吃下濃郁奶香、滑順乳酪搭配爽口鮮甜的水果讓鄉親能用百元價格吃到優質的法式甜點是他對故鄉的回饋心意。

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禾月堂菓子工房
地址基隆市中正區信四路6號
電話0224260027

(00:58:52) 基隆廟口燴飯人氣爆棚 老闆全家總動員出餐
基隆廟口夜市這一家燴飯老店店面小小的、座位也不多假日生意卻好到一家兩代人三個兄弟姐妹又外加婆婆媳婦全部總動員也忙不過來很難想像前些日子受到疫情影響老店一度經營困難最後是靠著外送便當到醫院、送娛樂場所才免強度過難關現在生意終於慢慢好轉孩子們說日子恢復正常能夠守好爸媽創下來的味道就已經是最大的福份。

店家資訊
張仙燴飯
地址基隆市仁愛區愛四路2之2號
電話0224233093

(01:06:06) 耍炸的創意刈包 華麗變身台式漢堡
傳統的刈包因為年輕老闆的創意油炸以後加入豐富配料變身成華麗的台式漢堡很快的在夜市打響名號。但是受到疫情影響觀光客幾乎歸零小攤子幾乎撐不下去老闆不氣餒從觀光夜市轉進社區主攻在地客群他相信好的東西一定會慢慢征服顧客的心創造東山再起的機會

店家資訊
福飽脆皮刈包
地址基隆市仁愛區仁三路4號
電話0913082971

(01:12:35) 為承諾苦撐不收攤 早餐店夫婦偏鄉手作漢堡
基隆早餐店的老闆夫婦每年都會號召親朋好友到宜蘭南澳的偏鄉國小做漢堡給孩子們吃。這兩年受到疫情影響店裡生意慘淡幾乎快撐不下去但是老闆說既然生意都不好了就要努力去做一些開心的事有意義的事。所以就算拿出老本他還是帶隊前往偏鄉校園送暖小朋友看到漢堡叔叔阿姨開心的不得了有人拿到熱熱的漢堡當場掉下眼淚還有的說捨不得吃要拿回家給阿嬤吃。孩子幸福的笑臉讓義工團的辛苦付出都有了最豐盛的回饋。

店家資訊
漢堡工坊
地址基隆市中山區西定路114號
電話0224255105

(01:22:56) 暖暖區皮蛋肉醬麵 護理師研發溫暖美味
麵店老闆娘原本是資深護理師她離開醫院到暖暖區開一家小麵店希望有不一樣的人生但是萬事起頭難為了做出口味區隔她開始鑽研各式肉醬其中皮蛋肉醬特別受到顧客喜愛靠著努力累積口碑小小的麵攤成為暖暖區 的暖暖角落。

店家資訊
旭家私廚
電話0224570549
地址基隆市暖暖區源遠路220號

(01:30:38) 基隆泡泡冰 在地新鮮水果冰
基隆一家泡泡冰店甜蜜的背後有一段苦澀的回憶老闆娘的父親在她二十歲的那一年選擇結束生命身為長姊的她必須扛下家計拉拔三個妹妹長大那個時候最小的妹妹才念小學她接下家裡的攤位沒日沒夜的工作奉獻了青春、犧牲了愛情總算讓妹妹們順利完成學業嫁人成家。對於突然離開的父親做女兒的沒有怨恨而是用泡泡冰一輩子追念。

遠東泡泡冰
地址基隆市仁愛區仁三路5號
電話0224234583

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