재료 : 봄동1포기

양념 : 고춧가루3T, 참치액2T, 매실액3T, 식초2T, 설탕0.5T, 다진마늘1T, 참기름1T, 통깨

1. 봄동 밑동 자른 후에 깨끗히 씻어주세요.

2. 큰잎은 사선으로 두 세번 잘라주고, 작은 잎파리는 그대로 사용해요.

3. 볼에 물2리터 소금2T 넣고 소금을 녹여준 뒤 봄동을 넣고 15분간 절여주세요.

4. 절인 봄동을 체에받쳐 물기를 빼주세요. (씻지마세요)

5. 볼에 고춧가루3T, 참치액2T, 매실액3T, 식초2T, 설탕0.5T, 다진마늘1T 넣고 버무려주세요.

6. 참기름1T 통깨를 추가해주세요.

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   / @dragonrain  

1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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