庭院种菜阳台种菜作为一种健康的业余爱好已经受到越来越多的人的喜爱。种菜少不了肥料没有肥料蔬菜就长不好。肥料可以到商店去购买也可以自己沤制堆制。除此之外人类每天排出的尿尿也是一种肥料。自古以来人尿就被废物利用作蔬菜和其他农作物的肥料。人尿能做肥料是因为其中含有尿素和少量的矿物质如硫酸根离子、磷酸根离子、钾离子和铵离子。

庭院种菜用人尿是个很有争议的话题。在后院和阳台不用人尿的菜友认为人尿相当于化肥溶液没有必要收集和施用人尿用化肥的效果完全一样。后院小的话用人尿影响邻居特别是下风处的邻居。在菜地和阳台用人尿的菜友则把人尿当作宝无尿不欢。

我先给朋友们讲一个真事。菜友们可能已经注意到了在自己的朋友圈里一家子喜欢种菜的通常只有一个人。老公喜欢种菜的老婆不喜欢。反之亦然。

我认识一对夫妻男女都特别喜欢种菜。男的主要任务是翻地施肥浇水除虫除草女的主要任务是拍照片然后到网上去显摆。两人配合得天衣无缝

这对夫妻在后院用人尿做肥料对我说用过人尿的蔬菜香味浓糯性大入口即化我对他们说这完全是你们的心理作用。我用堆肥、鸡粪和化肥种的蔬菜口感绝对不比你们的差如果做个双盲试验说不定你们更喜欢我用化肥种的蔬菜。他们夫妻俩都是诗和远方的文科生坚信用过人尿的蔬菜才最好吃。

在这个视频里我试着从科学的角度解答关于尿肥的若干问题供菜友们特别是对是否用人尿犹豫不决的菜友们做参考。

1.人尿是无菌的吗很久以来我们都认为尿液在排到体外之前是无菌的认为尿液中的细菌来自空气或者容器。最近的科学研究表明尿液在体内的时候就带有细菌【文献1和文献2】。健康男人的尿液中平均含7.1种细菌健康女人的尿液中平均含5.8种细菌【文献3】。这个研究不仅证明人尿不是无菌的而且还证明男人的确比女人脏一些。如果你想更深刻地了解人尿中的细菌请看参考文献参考文献的信息在说明栏里。

2.人尿是有机肥吗人尿中含量最多的有机物是尿素。尿素是一种化肥而且是世界上用的最多的化肥之一。人尿中有肥力的其他成分如钾离子、磷酸根离子和铵离子都是无机离子。因此人尿不是有机肥而是一种矿质肥料。矿质肥料的功能等同于水溶性化肥。

3.人尿到底有多肥人尿含2%的尿素和少量无机养分尿素的含氮量是46%所以人尿的含氮量大约是1%。现在我们比较一下人尿和鸡粪的肥力。我换算了一下结果是这样的。这种243鸡粪的含氮量是人尿的2倍含磷量是人尿的20倍含钾量是人尿的8倍。因此看来人尿的肥力还是很高的。最重要的人尿是免费的不用跑商店花钱买肥料了。稍微有些种菜经验的人都知道用过人尿的蔬菜长得特别的茂盛。

4.人尿是酸性还是碱性人尿的酸碱度范围很大从酸性到弱碱性都有可能。健康人尿液的pH值在4.58.0之间。pH值等于7中性pH值小于7酸性pH值大于7碱性。人的健康状态和食物的种类是影响尿液酸碱性的主要原因。鱼肉吃多了尿液呈酸性。蔬菜水果吃多了尿液呈中性或者微碱性。

5.人尿需要腐熟才能用吗很多用人尿的菜友将人尿存放几个月甚至更长将人尿“腐熟”。其实人尿腐熟没有必要也没有好处。人尿在腐熟的过程中发出臭气臭气多半是挥发性的氮化合物和硫化合物。这些化合物对人来说是臭气但对蔬菜来说是肥料。所以说臭气跑的越多人尿的肥力就越小。人尿存放几年之后一点臭气都没有但氮的含量也接近或者已经是零了因为氮素全跑掉了。同时人尿存放的时间长里面的细菌就变多。因此我建议菜友们用新鲜的人尿而不是把人尿腐熟之后之后再用。

6.尿液兑水的比例多少为宜人尿的养分浓度很高而且还含有相当多的氯化钠。在已经长大的果树底下撒几泡尿果树承受得了。人尿直接浇到蔬菜上蔬菜会发蔫俗话说就是尿尿把蔬菜烧死了。用过人尿的蔬菜发蔫实质是肥害。因此人尿不要直接施用需要先稀释。用在菜地里的人尿稀释比例以1份尿10份水为宜。用在盆栽的蔬菜上稀释比例以1份尿30份水为宜。用人尿也和用化肥一样要遵循“薄肥勤施 少量多次”的原则。

7.人尿适合用在什么蔬菜上人尿的氮磷钾比例大约是10:2:4氮素含量偏高含磷和含钾偏低。因此人尿适合用在叶菜上如韭菜、白菜、青菜、苋菜和木耳菜。人尿也可在果菜如瓜类、茄子和西红柿的苗期施用但果菜开花之后如果继续施用人尿则要同时补充磷钾肥否则会导致营养不平衡叶子徒长影响果菜的产量。

8.尿肥的异味能被去除吗人尿肥有骚气而且人尿的骚气很难去除。人尿肥浇到后院菜地里之后后院会有异味。有些菜友在人尿里加入橘子皮或者其他水果皮。加了橘子皮之后人尿气味是会小一点这是因为橘子皮的香气盖住了人尿的臭气但臭气还在那里的。我参观过用人尿做肥料的菜友的菜园很明显能闻到尿味。菜友说他们自己闻不到也许是因为他们习惯了尿肥的气味。如果我能闻到他们的邻居肯定也会闻到。在后院不大的社区用人尿对邻居有影响的。

总之人尿是一种肥力高的肥料有很多优点。如果能克服心理障碍如果不嫌麻烦不怕臭如果在后院用人尿不影响左邻右舍那么人尿是一种很好的蔬菜肥料特别适合用于叶菜。用过人尿的蔬菜长得绿油油的

最后我分享一个与人尿视频有关的好玩的事。我前几星期发的人尿肥视频被举报结果我的视频被黄标理由是“太黄太暴力violent or graphic”因为视频里面的“撒尿”镜头太逼真了。人尿视频被归类到限制级只有18岁以上的观众才能观看。我都不在菜地里用人尿哪敢大白天在后院撒尿啊视频里的撒尿镜头用的是道具。18岁以下和18岁以上的观众都可以看。
【参考文献】
【1】Wolfe et al. 2012. J. Clin. Microbiol. 50:1376–83. Doi:10.1128/JCM.0585211
【2】Hilt et al. 2014. J Clin. Microbiol. 52(3): 871–6. doi: 10.1128/JCM.0287613
【3】Kogan et al. 2015. Urologia Internationalis 94: 44552.

Photo credit:
Urine. Author: Markhamilton.
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Photo credit: Urine under microscope. Author: Margherita.
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pH scale. Author: Alvy16
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