韓国が誇る「世界で2番目に臭い食べ物」こと発酵エイの刺身・ホンオフェ。野食ハンターも過去にアカエイで自作しているのですが、現地の方から「ガンギエイで作らないと本物じゃない」と言われてしまい…
というわけで、北海道まで行ってガンギエイをゲット、本物のホンオフェを作り、その魅力を堪能してみました

#臭い #本物 #ホンオフェ

挑戦の記録
2度目のホンオフェ
   • 世界で2番目に臭い料理ホンオフェを本気で作って食べてみた  

はじめてのホンオフェ
   • 【匂いが開く新たな扉】アンモニア界の三大珍味“ホンオフェ”  


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