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浮誇式的螃蟹粥，有著廣東粥的濃稠口感，使用不同的米熬煮成粥特別美味!
秋季正是螃蟹肥美的季節趁這時候大家可以好好品嚐一番
這次買到的紅蟳非常肥美除了清蒸或快炒之外煮成螃蟹粥更是美味
使用白米和糯米混合煮出來的粥會有廣東粥的濃稠口感影片中AMY是直接將螃蟹洗淨切塊後和粥一起煮這樣吃起來比較有樂趣!不過難免會有小小蟹殼混在粥裡為了食用更安心還是建議先清蒸後再剝好蟹肉粥煮好後最後再加入一樣都很好吃
▵▵材料表▵▵2人份
螃蟹 1隻
白米 半米杯
糯米 半米杯
甜碗豆 適量
紅蘿蔔 6片
薑 15g
水 1600cc(有高湯更棒)
鹽 適量
胡椒粉 少許
香油 少許
蔥 適量
芹菜 適量
如果連同整隻蟹(蟹殼、蟹肉)一起熬煮難免會有小小蟹殼混在粥裡為了食用更安心還是建議先清蒸後再剝好蟹肉粥煮好後最後再加入一樣都很好吃
![蟹粥 | Crab Porridge [廣東話 cc Eng Sub]](https://i.ytimg.com/vi/U4R6qR9Oe4U/mqdefault.jpg)
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