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今さらサバ！？否！深海サバは違うんだ

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野食ハンター茸本朗(たけもとあきら)の居酒屋放談

深海釣りをしていると、数多の深海魚に混ざってこっそり釣れてくるサバ。普通のサバと種類は一緒ですが、高水圧低水温の過酷な深海に棲息するものがいるようなのです。
普段は外道扱いされるこのサバ、しかし食べてみるとなんだか妙に美味しいものがあり…今回はそんな「深海サバ」についてご紹介します。

#深海魚 #釣り #サバ

posted by ovattarems


【キバとトゲ】全身凶器で全身大トロの深海魚が美味
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鮮度ピンピン霞ヶ浦で掬ったシラウオで酒を痛飲
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キョン食うわよ
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深海で釣りしてみたら怪物だらけだった
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深海魚スミヤキのなめろうで、酒
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釣り人も漁師もガッカリの残念魚「ニザダイ」も津々浦々の知恵で美味に
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深海釣りの外道たちで、「じゃないほう丼」
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ナガブナと思しき魚を身が溶けるくらい煮込んでみた
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ローカル料理「くじら汁」は、美味しいけど食べ過ぎ注意
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雑魚で外道で未利用魚…ハタンポのうまさを丸ごと伝えたい。
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一網打尽に集めたアミで、アミ盛り盛りペペロンチーノ
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