قناة طبخ وحلويات اكلات و وصفات رجيم
‏مقادير العجينة
‏كوب ونص من البرغل الناعم ما يقارب 375 غرام
‏نص كوب من الجريش ما يقارب 125 غرام
‏حبة واحدة بصل ما يقارب 150 غرام
‏حبة واحدة من الليمون ما يقارب 75 غرام
‏ما ملعقة صغيرة كمون
‏
‏ملعقة صغيرة من الهيل أو الحبهان
ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏ملعقة طعام ملح
‏250 غرام من اللحم المفروم خالي من الدهون
‏الحشوة
‏400 غرام من اللحم العجل
‏250 غرام من البصل
‏50 غرام من اللوز
‏250 غرام من اليه الخروف
‏ملعقة صغيرة ‏كمون
‏ملعقة صغيرة من الهيل أو الحبهان
‏ملعقة ملعقتين صغيرة من الفلفل الأسود
‏ملعقة كوب ملح