المقادير:
٦٠٠ جرام مكرونة

صوص اللحمة:
نصف كيلو لحم بقري مفروم
بصلة مقطعة صغير
٢ فص ثوم
توابل ( ملح/ فلفل اسود/ هيل (حبهان) مطحون/ قرفة / كزبرة/ شطة)
كوب إلا ربع صلصة طماطم
نصف ملعقة صغيرة سكر

صوص البشاميل:
٥ ملاعق كبيرة زبدة ( أو مزيج من الزيت و الزبدة)
٥ ملاعق كبيرة دقيق
لتر ونصف حليب ( ٦ أكواب)
منكهات(ورقة غار (لورا) / جوزة الطيب / ملح و فلفل أبيض )
نصف علبة جبنة كريمي (١١٠ جرام) أو واحد من البدائل المذكورة بالڤيديو