#감자말이 #치즈말이 #감자크로켓

재료
감자 450g, 소금 1티스푼, 물, 호박 125g, 당근 60g
양배추채 한줌, 양파 100g, 소금 3꼬집, 식용유
후춧가루 약간, 우유 2스푼, 체다치즈 2장, 모차렐라치즈

레시피
1. 감자를 썰어주세요.
2. 냄비에 감자를 담고 물이 잠길 정도로 붓고 소금 1티스푼 넣고 삶아주세요.
3. 감자가 다 익으면 건져서 으깨주세요.
4. 호박, 당근, 양배추, 양파를 채 썰어주세요.
5. 팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 호박, 양배추, 소금 3꼬집, 후춧가루 약간 넣고 볶아주세요.
6. 다 볶은 채소는 물기 빠지게 채반에 올려두세요.
7. 으깬감자에 우유 2스푼 넣고 섞어서 종이 호일에 후라이팬 크기로 펴주세요.
8. 팬에 모차렐라치즈를 펼치고 감자 올린 종이호일을 뒤집어 올려주세요.
9. 모차렐라치즈가 노릇해지면 종이호일을 떼고 볶은 채소를 올려 체다치즈 2장 넣고 말아주세요.
10. 노릇노릇하게 구워서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.