2 كغ بصل حجم كبير
2 ليتر ماء
لتحضير الحشوة :
4 كوب ارز منقوع
1 كوب بنذورة مفرومة
نصف كوب بصل مفروم
1 كوب بقدونس مفروم 2
نصف كوب نعنع مفروم
ربع كوب معجون بندورة
ربع كوب دبس رمان
ربع كوب زيت زيتون
1 م ك توم مهروس
1 م ك ملح
1 م ك نعنع مجفف
1 م ص فلفل اسود
لتحضير صوص الطبخ :
ربع كوب معجون بندورة
ربع كوب دبس رمان
1م ص ملح
8 كوب ماء ساخن