【青しそ入りコールスロー】

毎日サラダを食べたい
と思っている人は多と思うけれど
サラダって作り置きできないのがネックです。

そこでおすすめなのがコールスロー。

奥薗流なら
キャベツとツナ缶さえあれば作れ

ポリ袋一つで作れて
そのまま保存できるから楽ちんです。

ささっと作って保存しておけば
いつでも手軽にモリモリ野菜が食べられます。
ダイエットやベジファーストにもおすすめ。

今回は青しそをたっぷり入れて
彩と香り栄養価もアップさせました。
青しそはβカロテンが豊富な緑黄色野菜です

是非、簡単コールスローで
毎日、たっぷり野菜を食べて下さいね。


材料作りやすい分量
キャベツせん切り14個
　　塩小1
酢大1
　　オリーブオイル大1
　　はちみつ小1
ツナ缶小1缶
青しそ20枚
レモン適量

作り方
Aをポリ袋に入れてもみもみする。
しんなりしたらBとツナ缶も入れて混ぜる。
青しそは手でちぎって、水にさっとさらしてから水けを絞り、入れて混ぜる。
器に盛り、食べるときにレモン汁をかける。

★保存は冷蔵庫で34日
★出てきた水分にも栄養が含まれているので、絞ったりせずにそのまま食べて下さい。★最後は出てきた水分ごとスープに入れて使い切るのがおすすめです。



【袋に残った汁を全部使い切れるスープは
こちら】
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