אופן הכנה ומרכיבים:

4 חבילות כוסברה
20 פלפלים ירוקים חריפים (קילו)
ראש ורבע של שום
רבע כוס מים
מלח עבה (לפי הטעם אני שמתי כף על כל הכמות)

שוטפים היטב את הכוסברה
חותכים את הפלפלים לשניים ומנקים את רוב הגרעינים מבפנים
תלוי במידת החריפות שתרצו, יותר גרעינים יותר חריף.
שמים הכל במיקסר (בנגלות)
להיזהר כשפותחים את המכסה של המיקסר בא גל של חריפות!
אם לא נטחן מספיק אז מוסיפים מעט מים בהדרגה.
מעבירים לצנצנות ובתאבון