재료 : 양배추1/4통, 오이1개, 청양고추2개

단촛물 : 물1L , 설탕1컵, 식초1컵, 소금1T, 월계수잎3장, 통후추1T

1. 양배추 겉잎을 제거하고 양배추심을 제거 한 후 한잎한잎 떼어내주세요.

2. 양배추를 먹기좋게 썰어주고, 오이는 장갑을 착용한 채 물에 씻어주세요.

3. 오이는 양쪽 끝 2~3cm 제거하고 썰어내고, 청양고추는 큼직하게 썰어주세요.

4. 볼에 물을 받고, 양배추와 오이를 넣은 후 5분간 기다려주세요.

5. 양배추와 오이를 체에받쳐 물기를 제거해준다.

5. 냄비에 물1L, 소금1큰술, 월계수잎3, 통후추1큰술을 넣고 끓는점부터 5분간 끓여주세요.

6. 불을 끄고 재료들을 제거한 후, 설탕1컵, 식초1컵을 넣고 설탕 저어주세요.

7. 용기에 양배추, 오이, 청양고추를 넣고 단촛물을 부어준 후, 한김 식히고 용기뚜껑을 닫고 상온에 24시간 보관 후 냉장고에 넣어 보관하세요

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   / @dragonrain  

1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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