キンパってこんなに簡単に作れるんだっていう驚きのシンプルレシピです。
本格的なキンパは用意するものがたくさんあって面倒だけど、これなら、気軽にできますね。恵方巻きに飽きたらこんなのも良いかもしれません。
おやつ、夜食、おつまみとしても、いつでも作って出せるので我が家でも頻繁に登場しそうです。皆さんも巻き巻きしてみてくださ〜い。
byどんぐり

【材料】
米合
ツナ缶　150g
キムチ　300g
酢　大さじ1
唐辛子　大さじ1
ほんだし 小さじ1/2
ごま入れたければ

たくあん　好きなだけ
大葉　好きなだけ
海苔　枚
ごま油　大さじ1/2

【作り方】

①米を硬めに炊き、ごま油大さじ2+1/2、ごま大さじ、塩小さじを入れて混ぜる。
②ツナ缶の油でキムチを炒める。酢、唐辛子、ほんだしで味を整えて3分〜5分程。
③キムチの色が変わってきたらツナを追加。水気が飛ぶまで炒める目安は3分くらい
④鍋に広げて冷ましておく。
⑤海苔を敷いて、ご飯を平たく広げ、ツナの炒め物と好きな具を巻く。
⑥ごま油を手に取り、キンパの表面に塗って仕上げる。

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