這段影片想分享
1、如何讓燜煮肉類能更有肉香
2、燜煮肉類的關鍵秘技
3、讓製作時間進一步縮短但更美味

我家小魔怪有天回來跟我說喂老豆你野『蓮藕燜腩仔』香到成學校都知喎我話嚇唔係掛有無咁誇啊你搞過乜來小魔怪就話無啊我今日帶飯返去叮既時候成個Canteen都係野燜肉個香味囉同學仔都走過來問我係乜來
哦。。
哈想起廿幾年前跟朋友合作搞飲食無意得到看幾頁老師傅『天書』的機會自始我製作的燜煮肉類就從未失過手而且更專業了。
今天這道『蓮藕燜腩仔』是一道香港頗熱門的『飯市款式』——通常餐廳總會隔三頭五天就出一個A餐就是這道菜。
自問也喜歡這道菜式在外也經常點吃不過呢我又可以自豪的講我這道菜做得太出色了味道更好、更香、更醇——沒錯是更醇。。
大家快來看看我這道菜式是怎樣製作吧在家也能製作得比專業廚房出色的菜式哦。。

#蓮藕燜腩仔 #炒醬 #簡單易做但要有耐心 #新手變大廚