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국물까지 싹싹 먹게 되는 마성의 국물 닭발! 닭발 싫다던 딸이 양념에 밥까지 비벼 먹었습니다.
[재료]
닭발 (1kg)
대파 1대 (100g)
청양고추 3개 (45g)
◈1스푼= 밥숟가락 기준, 1컵=200㎖기준◈
[양념장]
진간장 ½컵 (100㎖)
매실액 2스푼
물엿 3스푼
간생강 ½스푼
일반 고춧가루 4스푼
청양 고춧가루 3스푼
간마늘 3스푼
배즙 ½스푼 (100㎖)
고추장 2스푼
참기름 2스푼
후춧가루 약간
[국물 닭발 끓이기]
물 4컵 (800㎖)
청주 3스푼
양념장
통깨 1스푼
◈간은 입맛에 맞게 조절하세요
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