這次要來分享的是古早味湯品做法 這是一道台菜料理菜名叫做魷魚螺肉蒜 要如何煮出山珍海味湯鮮濃厚現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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魷魚螺肉蒜56人份
食材 :
乾魷魚1尾
罐頭螺肉1罐
豬小排250g
筍子300g
泡軟香菇6朵
蒜頭3顆
蒜苗大1支
芹菜1根
沙拉油1.5大匙

調味 :
水1800cc
白胡椒粉1小匙
紹興酒2大匙
醬油1小匙
鹽1小匙

醃醬 :
醬油1/2小匙
米酒1大匙
五香粉1/2小匙
地瓜粉1小匙
沙拉油1小匙

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