今回の動画は、本格的なのにとっても手軽に作れる自家製・無添加のめんつゆの作り方をわかりやすく・丁寧に詳しく解説します。一度作ればきっとやみつきになる家庭で作る手作りめんつゆの作り方のご紹介です。その後は、つけつゆ、かけつゆ、だしがらの活用方法、そしてアレンジレシピで麻薬卵の作り方までご紹介します

【材料】
酒・・・・・・・・・・・・・100ml
みりん・・・・・・・・・・・100ml
醤油・・・・・・・・・・・・200ml
昆布・・・・・・・・・・・・5g
鰹節・・・・・・・・・・・・10g
合わせ削り節・・・・・・・・10g
砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ2

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#めんつゆ #レシピ #無添加