こんにちは
梅ボーイズの山本将志郎です‍♂
塩と紫蘇だけで漬ける梅干し屋をしています。

昨年とっても好評だった梅味噌ですが、加熱して30分で作る方法もご紹介します
梅と味噌を練って作る梅味噌は甘さと爽やかさのバランスが絶妙で、お肉やお魚、お野菜と合わせてもおいしい万能調味料です☺

傷があっても全く問題ないので、ぜひ作ってみてくださいね

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