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A minha xícara tem 210 ml

BOLO DE ABACAXI COM LEITE NINHO

MASSA DO BOLO
INGREDIENTES
5 ovos 250 gramas
1 e ½ xícara (chá) de açúcar 275 gramas
½ xícara (chá) de água 110 ml
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 270 gramas
¼ xícara (chá) de óleo 50 ml
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 14 gramas

RECHEIO DE ABACAXI
INGREDIENTES
4 xícaras (chá) de abacaxi picadinho (comprei um abacaxi de 1,100 kg e depois de descascado e picado ficou com 650 gramas)
1 xícara (chá) açúcar 185 gramas
1 xícara (chá) de água 210 ml

RECHEIO CREME DE LEITE MOÇA
INGREDIENTES
1 caixinha de leite condensado 395 gramas
1 xícara (chá) de leite em pó 100 gramas
2 caixinhas de creme de leite 400 gramas
½ xícara (chá) de leite 110 ml
+ 1 caixinha de creme de leite (para colocar no creme depois de pronto)

CALDA PARA REGAR O BOLO
Reserve 1 xícara (chá) da calda do cozimento do abacaxi

COBERTURA CHANTININHO
1 xícara (chá) de Chantily bem gelado (medir antes de bater)
2 colheres (sopa) rasas de leite em pó 13 gramas
2 colheres (sopa) de leite condensado 25 ml

DOCINHO DE LEITE NINHO
½ caixinha de leite condensado 200 gramas
1 caixinha de creme de leite 200 gramas
¼ xícara (chá) de leite ninho 25 gramas
* leite ninho para passar os docinhos

MODO DE FAZER Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!

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