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A água ferve a 100ºC, certo? Errado! Nós aprendemos essa teoria a vida toda, mas, na verdade, isso só funciona em condições ideais, ou seja, no nível do mar.

Isso porque a temperatura que a água ferve depende muito da pressão atmosférica, ou seja, a pressão exercida pela atmosfera sobre uma superfície. E é no nível do mar que encontramos a maior pressão atmosférica que existe no planeta: 1 atmosfera (atm).

Se você também acha que a água ferve a 100°C, você foi enganado a sua vida inteira e essa experiência de física vai te provar. Isso acontece, como apontado anteriormente, porque o ponto de ebulição da água a temperatura em que a água ferve depende muito da pressão atmosférica.

Nesse caso, é errado dizer que água ferve a 100°. Mas, afinal, com quantos graus a agua ferve? Nós vamos te mostrar isso nesta experiência de física, fervendo a água em três lugares diferentes: na praia, na serra e na cidade.

O objetivo do experimento é simples: testar a água fervendo em 3 ambientes distintos com diferentes altitudes. Para isso, decidimos fazer o teste com o maçarico, afinal, não seria possível encontrar um fogão na praia ou na serra. Além disso, foi utilizado também um apoio de ferro, um recipiente para a água e um termômetro de culinária.

Vocês estão prontos? Chegou a hora de saber: a água ferve a quantos graus Celsius? Ah, antes de conferir a resposta no vídeo, temos um spoiler: as diferentes altitudes influenciam no ponto de ebulição (quanto os estados da matéria, por exemplo um líquido muda de estado e passa a ser gasoso) tanto da água quanto de outros líquidos.

Mas você achou que seria fácil assim? Para conferir essa experiência, não deixe de assistir o vídeo na íntegra e de compartilhar com aquele seu amigo que também acreditava na “lenda” de que a água ferve a 100°. Não esqueça de deixar o seu joinha também!

Após assistir às experiências científicas e descobrir com quantos graus Celsius a água ferve, aproveite para assistir a outros vídeos, curtir e seguir o Manual do Mundo nas redes sociais, visitar o nosso site e enviar suas dicas e sugestões!

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CRÉDITOS
Direção e apresentação: Iberê Thenório
Produção executiva: Mari Fulfaro
Imagens: André Cavalieri
Produção: Fernando A. Souza, Tiago César Silva
Edição e finalização: Caramelo Filmes
Apoio: Alura

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