INGREDIENTES
125 GR MANTECA
125 GR AZÚCAR NEGRA
100 GR MIEL
60 GR DE HUEVOS
40 GR TRIPLE SEC / HESPERIDINA
25 GR POLVO DE HORNEAR
315 GR HARINA
60 GR MAICENA
25 GR CACAO


RELLENO:

1 KILO DE DULCE DE LECHE REPOSTERO
1 KILO DE BAÑO DE REPOSTERÍA NEGRO



PROCEDIMIENTO


INTEGRAR MANTECA CON AZÚCAR Y MIEL, AGREGAR EL LICOR Y LOS HUEVOS, POR ÚLTIMO, LOS SECOS. ESTIRAR A 3,5 MM, CORTAR CÍRCULOS Y HORNEAR SOBRE SILPAT
COMÚN A 160 GRADOS, VENTILADOR EN 2 DURANTE 9 MINUTOS, RELLENAR CON DULCE DE LECHE, DEJAR OREAR, BAÑAR CON CHOCO COBERTURA NEGRO TEMPLADO O BAÑO DE REPOSTERÍA NEGRO.