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En este video te enseñamos COMO HACER ARROZ CON POLLO PERUANO 2019 y disfrutaras de un plato exquisito DE LA GASTRONOMIA PERUANA, de parte de Delicias Cusqueñas Peru , por Estela Meza.
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INGREDIENTES:
200 GRS de pollo pecho picado
200 grs de carne lomo picado
200 grs de cerdo lomo picado
200 grs de langostinos
2 1/2 tazas de arroz graneado
1/2 cucharita de aceite de sesamo,
1/4 cucharita de salsa de ostión
1 morrón rojo picado a cuadros 5 cebollas de verdeo las cabezas picadas separado
5 HUEVOS HECHO TORTILLAS
Un vaso de caldo de carne
los tallos verdes separados picados
1 cuchara de ajo
Sillao ó salsa de soja c/n
zasonador,sal, pimienta,comino,c/n
100 grs de kión ó gengibre rallado
aceite vegetal c/n
PERPARCIÓN:
1 Freir las tres carnes por separado y reservar
2 Tambien freir el langostino y reservar
3 En un wook agregar aceite nesesario y que caliente bien
4 freir la cebolla con el ajo por un minuto
5 Agregar el morron y salpimentar
6 agregar nuestras carnes fritas y el jugo del kión,que lleva todo arroz chaufa
7 Para que salga rico nuetro arroz chaufa, añadimos el caldo de carne
8 Para el toque del sabor peruano,echamos el zasonador
9 Añadimos el arroz con el sillao y provamos la sal
10 Mesclamos bien por ultimo agregamos las tortillas de huevo picado
YA ESTA LISTO NUESTRO ARROZ CHAUFA MIXTO DE 3 CARNES CON TODOS LOS SECRETOS DE DELICIAS CUSQUEÑAS
TAMBIÉN PUEDES VER LA PREPARACIÓN EN EL VÍDEO

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