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Ingredientes para unas 4 raciones:
150 g de cebolla
100 g de pimiento verde
100 g de pimiento rojo
1 diente de ajo
50 g de vino blanco
100 g de tomate triturado
400 g de pollo troceado
45 g de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 cucharadita de postre de pimentón
1 cucharadita de cúrcuma
1 hoja de laurel
250 g de arroz redondo
550 g de caldo de pollo
Sal