✅ En el video de hoy vamos a preparar un jugoso y delicioso Asado de Carne Peruano. Esta receta rápida y fácil es mi forma favorita de hacer Asado de Res al estilo Peruano, está llena de sabor y se sirve con puré de papas.

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Ingredientes:

◼ 1 kg de Asado Pejerrey o Roast Beef
◼ 1 cebolla grande
◼ 4 dientes de ajo
◼ 1 zanahoria grande
◼ 1 tallo de apio
◼ 1/2 taza de poro picado
◼ 1/2 taza de vino tinto
◼ 1 cucharada de aji panca
◼ 1 cucharada de pure de tomate
◼ 2 hojas de laurel
◼ 2 hongos
◼ Caldo de Ave, Res o Agua hasta cubrir
◼ 1 cucharita de comino
◼ Sal y pimienta al gusto

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