✅ ¿Quieres preparar un Escabeche de Pollo Peruano que se queda jugoso y rico? En este video, les enseno una receta para hacer un Escabeche de Pollo estilo Peruano, que todo la familia les van a encantar!

Frio o caliente, este es uno de los platos más queridos del Perú y hoy descubrirás los secretos para prepararlo en tu propia cocina.

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Ingredientes:

◼ 6 piezas de pollo (colocar sal, pimienta comino y ajo)
◼ 100 gr de harina
◼ 1/2 de taza de vinagre tinto
◼ 2 cebollas rojas en gajos
◼ 1 1/2 ajíes amarillos en juliana
◼ 4 cucharadas de aji panca
◼ 1 cucharada de aji amarillo
◼ 1 cucharada de pasta de ajo
◼ 1 cucharadita de oregano seco
◼ 30 gr de azúcar blanco
◼ 2 tazas de agua o caldo
◼ Pimienta, comino y sal al gusto

Para ligar la salsa:

◼ 1 cucharada de maicena
◼ 5 cucharadas de agua

Guarnición:

◼ Camote al gusto
◼ Aceituna al gusto
◼ Huevo sancochado

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