El cempasúchil es una flor mexicana muy importante en la ofrenda de Día de muertos, pero también es usada como infusión para dolores de estómago y en guisos o atole, como la receta de esta ocasión.
Aquí los ingredientes que usé:
7 flores de cempasúchil
1 litro de agua
1 litro de leche
150 gr. de masa o lo que cabe en 1/2 taza
1/2 taza de azúcar
Aquí pueden encontrar otra receta de atole de cempasúchil en el recetario Las flores en la cocina veracruzana https://www.culturaspopulareseindigen...

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