‍ Depuis le début de la guerre russoukrainienne, la farine de blé est devenue trop chère et rare dans plusieurs pays d’Afrique.

Au Cameroun, des jeunes entrepreneurs se sont lancés dans la production de farine de manioc. À Douala, on retrouve de la pâtisserie et du couscous à base de cette farine.

Bon à savoir :
• Le manioc est l’un des aliments les plus consommés et produits en Afrique subsaharienne.

• La farine de manioc ne contient pas de gluten.

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