BİŞİNİN HAZIRLANMASI;

   • Novruz bayramının ən ləziz şirniyyat...  


QATLAMANIN XƏMİRİ ÜÇÜN;
(Stəkan ölçüsü200ml)

Yarım kq un (500 qr)(4stəkandan 2 silə xörək qaşığı əskik un edir)
1st ilıq süd(12 xörək qaşığı artıq süd işlənə bilər)
1ədəd yumurta
4xör/qaş duru yağ
yarım/çay qaş duz
1çay/qaş şəkər tozu
1 çay qaş quru maya
YUXALARI YAĞLAMAQ ÜÇÜN;
250 qr ərinmiş kərə yağı.
Qızartmaq üçün;
Bitki yağı(qarğıdalı)


ДЛЯ ТЕСТА;
(размер стакана200мл)

Пол кг муки (500 гр)
1 ст теплое молоко (можно использовать 12 столовые ложки лишнего молока)
1 яйцо
4 ложки растительное масла
пол/чайная ложка соль
1 чайная ложка сахар
1 чайная ложка сухих дрожжей
СМАЗАТЬ ТЕСТО;
250 г растопленного сливочного масла.
Жарить;
Растительное масло (кукурузное)

FOR TEST;
(glass size200ml)

Half a kg of flour (500 gr)
1 tbsp warm milk (you can use 12 tablespoons of extra milk)
1 egg
4 spoons of vegetable oil
half/teaspoon salt
1 teaspoon sugar
1 teaspoon dry yeast
GREASING THE DOUGH;
250 g of melted butter.
Fry;
Vegetable oil (corn)