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蘿潔塔滷肉飯，這滷肉後勁帶麻，白飯停不下來啊～～
蘿潔塔滷肉飯這滷肉後勁帶麻白飯停不下來啊
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準備材料
五花肉1200克左右
八角2個 約34克
白胡椒粒20克
茴香籽30克
大紅袍花椒20克
月桂葉 3片
沖繩黑糖 40克(黑糖不會太甜如果替換其他糖要減量)
蒜頭 8瓣 約5060克
醬油 7580ml(隨個人口味增減)
清酒 400ml(不用酒可以用碳酸水替代)
熱水 200ml蓋過食材的量即可
不喜歡辣辣麻麻口感的人花椒跟白胡椒都要減量
10. 可以在食材上多加50克的豬皮增加黏稠口感不過不喜歡的人就不用加了。
滷肉飯 豬肉料理 家常滷肉 手切滷肉
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