Bacalao con verduras al horno y napado con una muselina deliciosa.
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Ingredientes del Bacalao con verduras para 2 personas:
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4 Lomos de Bacalao desalado
3 Dientes de ajos fileteados
1 Guindilla cortada en rodajitas (Opcional)
1/2 Pimiento morrón cortado en trocitos
1/2 Calabacín cortado en trocitos
1 Pimiento verde tipo italiano cortado a trocitos
1 Cebolla o cebolleta tierna cortada a trozos
Aceite de oliva virgen extra
Al gusto Sal
Un poco de Perejil fresco
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Ingredientes de la muselina para el Bacalao con verduras:
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1 Huevo
125 ml Aceite de girasol (1/2 Taza)
1 Cucharadita Zumo de limón recién exprimido
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs...

Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...

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