xemir üçün
4 stekan un
1 yumurta
1stekan süd
100 qram kere yağı
1 çay qaşığı maya
3 yemek qaşığı xama (smetan)
1 yemek qaşığı şeker tozu
1 yemek qaşığı allma ve ya üzüm sirkesi)
arasına çekmeye 250 qr kere yağı eridirik.
İçlik üçün
100qr findiq
200 qr qoz lepesi (ve ya 300 qr badam)
1 stekan yarım şeker tozu
1 çay qaşığı hil.