Мой Инстаграм   / natasha_vkusnyshki  

Баклажаны на Зиму 4 Рецепта!!! Соте из Баклажанов / Икра / Пикантные Баклажаны / Тещин Язык
В этом видео я вам подробно расскажу и покажу несколько вариантов, как закрыть баклажаны на зиму. Все рецепты разные, очень вкусные, каждый имеет свою изюминку. Надеюсь, вы выберете для себя подходящий рецепт, и я вам обещаю, холодной зимой вы будете наслаждаться его замечательным вкусом.
Приятного аппетита!!!

Соте из баклажанов.
Ингредиенты (я указала количество уже подготовленных и очищенных овощей):
1 кг баклажанов;
250 г лука;
250 г морковки;
1 кг помидоров;
500 г сладкого красного перца;
50 г чеснока (1 головка);
150 мл растительного масла;
20 г соли (1 ст. л.);
60 г сахара (3 ст. л.);
20 мл 9% уксуса (2 ст. л.);
1 ч. л. черного молотого перца.
Из указанных ингредиентов получается 5 баночек по 0,5 л.

Икра из баклажанов.
Ингредиенты:
1 кг баклажанов;
2 головки репчатого лука (300 г.);
23 морковки (300 г.);
500 г. сладкого красного болгарского перца;
1 кг помидоров;
3 – 4 зубчика чеснока;
1 ст. л. соли;
1 ч. л. сахара;
1 ст. л. 9% уксуса;
перец черный молотый по вкусу:
150 мл растительного масла.
Из указанных ингредиентов получается 4 баночки по 0,5 л.

Пикантные баклажаны на зиму.
Ингредиенты:
2 кг подготовленных баклажанов;
2 ст. л. соли;
растительное масло для жарки.
Заправка:
1 кг подготовленного красного сладкого перца;
100 г подготовленного чеснока;
1 острый красный перец;
50 г свежей петрушка;
1 ст. л. соли (25 г);
2 ст. л. сахара (50 г);
4 ст. л. 9% уксуса (40 мл);
1 ч. л. молотого кориандра;
1 ч. л. молотого черного перца;
1 ч. л. с горкой приправы хмелисунели.
Из указанных ингредиентов получается 5 баночек по 0,5 л.

Закуска из баклажанов «Тещин язык».
Ингредиенты:
4 кг баклажан;
10 шт. красных помидоров;
10 шт. красного сладкого болгарского перцы;
5 средних головок чеснока;
3 шт. горького перца;
1 ст. сахара;
1 ст. подсолнечного рафинированного масла;
150 мл. 9 % уксуса;
2 ст. л. соли (в маринад);
3 ст. л. соли, чтобы убрать горечь из баклажан.
Из указанных ингредиентов получается 7 литров.

Консервация / Заготовки на Зиму    • Джем Рецепт / Абрикосово  Апельсинов...  

Мой Facebook:   / natalivkusnyshki  

Второй Канал Parkhomenko Life    / @parkhomenkolife  

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ СОЦ. СЕТЯМ
Канал Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/profile/editor/...

Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/group/53015322427587

Bastyon: https://bastyon.com/natashaparkhomenko

Twitter:   / natali151113  

Лучшая благодарность для меня ваш Лайк и Комментарии под видео.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:    / @natashaparkhomenko  

#Баклажаны #Eggplant #Закуска #НаЗиму #Икра #Закатка