যারা ভালো হোটেলে টাকি মাছের ভর্তা একবার খেয়েছেন, মনে হয়না সেই স্বাদ কোনোভাবে ভুলতে পেরেছেন। আর হোটেলের ভালো স্বাদের খাবারগুলির মতো বাসায় তৈরী করতে না পারলে একটা আক্ষেপ থেকেই যায়। কিন্তু "রুমানার রান্নাবান্না" থাকতে আপনাদের টেনশন নেই! তৈরী করে দেখাচ্ছি টাকি মাছের ভর্তা, বড় হোটেলের রেসিপিতে।

তৈরী করতে লাগছে
৬ টি টাকি মাছ (আনুমানিক ৫০০ গ্রাম)
পেঁয়াজ কুচি ০.৫ কাপ
রসুন কুচি ১ টেবিল চামুচ
আদা কুচি ১ চা চামুচ
শুকনো মরিচ ৫ টি
লবণ: মেরিনেশনে ০.৫ চা চামুচ, ভর্তার সময় ০.৫ চা চামুচ
শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
হলুদের গুঁড়ি চিমটি পরিমান

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে http://rumana.net/1684 ঠিকানায়।