Vỏ bánh mềm xốp khi bóc ra rời từng lớp chứ không dính lại với nhau. Ruột bánh rời ra, thơm mùi ngũ vị cũng như các nguyên liệu trong nhân bánh. Muốn thực hiện hai yêu cầu này phải chú ý đến cách ủ bột, nhồi bột và hấp bánh nữa, nhưng bạn sẽ làm được cái bánh đúng tiêu chuẩn nếu thực hiện đúng như những chỉ dẫn trong video này

Welcome to Maclam’s channel:
   / maclamskitchen  
Facebook:
  / maclam.pham  

Khuôn bánh bao VN
https://shopee.vn/Khu%C3%B4nL%C3%A0m...

Khuôn bánh bao Amazon Large Size 2.36"
https://www.amazon.com/gp/product/B09...

Nhân cho 8 cái bánh
250 gr thịt băm
8 cái trứng cút
1 cây lạp xưởng
1 muỗng canh tương Trụ Hầu
1 muỗng canh rượu Mai quế lộ (Hay rượu nấu)
1/3 muỗng café bột ngũ vị hương
2 muỗng canh kim châm cắt nhỏ
2 muỗng canh hành tây băm
1 muỗng canh hành tím
1 muỗng café bột nêm gà
1/5 muỗng café tiêu trắng
1 muỗng canh bột potato starch
1 muỗng café dầu mè
Bột bánh
400gr bột mì đa dụng
230 ml nước
4g bột nổi
5g đường