Bánh cam nguyên liệu chính là bột nếp, pha chế thêm là để bánh giòn xốp hơn. Bột nếp khô thì nhanh, nhưng không có sẵn thì ngâm nếp, xay, lấy bột làm bánh thì bột mới tinh, không có mùi bột cũ.
Nhân là thường xài các loại đậu, thông thường là đậu xanh, đậu đỏ. Nhưng bạn cũng có thể làm bằng khoai môn, dã chiến, nhanh chóng và kết quả bánh vẫn lúc lắc và ngon.
Công Thức Recipe : Thành phẩm là 26 cái bánh cam lăn mè.
Nguyên Liệu Ingredients:
Thành phần nguyên liệu, tôi để ở cuối video.
Đây là 2 link làm nhân bài bản:
Nhân khoai môn: 400g (15g x 26)
   • Cách Làm Nhân Khoai Môn cho Bánh Trun...  
Nhân khoai môn dã chiến như trong video này là:
280g khoai môn chín/cooked taro
100g đường/ sugar
30g dừa / sweetened coconut flakes
1/4 tsp vani / vanilla sugar
Trộn chung và vò viên
Nhân đậu xanh: 100g đậu xanh
   • Instant Nhưn Đậu Xanh Dừa cho Các Loạ...  

Dụng cụ Utensils:
Cuisinart Deep Fryer: https://amzn.to/3GyA2hd
Hand Blender: https://amzn.to/3WFmuYk
Silicone Pasty mat 16x26": https://amzn.to/3k0SrvJ
16x12" (40x30cm) Sheet tray, cooling rack, silicone mat set: https://amzn.to/3GPP2sM
Wok pan 14" Anolon Advanced Hard Anodized: https://amzn.to/3pkpkBo
Cân hoán chuyển đơn vị digital scale: https://amzn.to/2QjbdPL
Measuring Cup: https://amzn.to/2r8qLd1
Measuring spoon Muỗng đo : https://amzn.to/35f4ZmG