Bánh Cam, bánh Rán bằng bột nếp ( glutinous, sweet, sticky,...flour) bọc mè, vừng (sesame) chiên giòn (deep fry).

Công thức (recipe) này không xài baking powder, vẫn cho ra bánh giòn, qua đêm không xẹp. Và cách bọc mè nhanh, đẹp chẳng giống ai :)
Nguyên liệu Ingredient: 8 cái bánh Ball Cakes
100g bột nếp Glutinous flour
1 Tbsp = 11g bột gạo Rice flour
1 Tbsp = 11g tinh bột bắp Corn starch
Tí xíu muối A bit salt
2 Tbsp = 25g đường Sugar
1 Tbsp khoai lang/ tây luộc tán nhuyễn Mashed cooked potato
1/2 tsp dầu ăn Cooking oil
80 ml nước ấm Warm water
1 Cup mè Sesame seeds
Dầu để chiên Cooking oil to deep fry

Nếu biết cách xài instant pot để chiên thì chọn Saute Program, Mode MORE. Còn không thì xài deep fryer, hoặc chảo thường. Nhiệt độ trung bình là 350 °F.

Nhân đậu xanh Mung Bean Fillings:
   • Instant Nhưn Đậu Xanh Dừa cho Các Loạ...  

Vỏ bánh: 32g 34g/ cái
Nhân: 16g 18g / cái
Cân hoán chuyển đơn vị:    • Cách Làm Trứng Muối  Salt Curing Eggs