গানাশেই নিজের প্রতিচ্ছবি দেখতে চান?গ্লেসি চকলেট গানাশ তৈরীর কিছু হিডেন টেকনিক!Basic Chocolate ganach

★Dark Chocolate ganache

Dark Chocolate 200 gram (  / yummycakehouse319684055305051  )
Whipped cream 100 gram
Corn syrup 20 gram
Unsalted butter 20 gram (You can use salted butter also)

বিঃদ্রঃ ডার্ক চকলেট গানাশ এর পারফেক্ট রেশিও ২ঃ১, অর্থাৎ যতটুকু চকলেট নিতে হয় তার অর্ধেক পরিমাণে লিকুইড হুইপড ক্রীম মেপে নিতে হয়,তবে হোয়াইট চকলেট গানাশ কিন্তু এই রেশিওতে হবে না,সেটার রেশিও ভিন্ন,নেক্সট কোনো একদিন সেটার রেশিও + প্রসেসও শেয়ার করবো, তরল দুধ,পাউডার হুইপড ক্রীম,গুড়া দুধ,পানি দিয়ে কখনই পারফেক্ট থিকনেস এর গানাশ তৈরী করা সম্ভব নয়,হ্যাঁ হবে,তবে সেটা প্রোপার প্রসেস, প্রোপার লুক এবং প্রোপার টেস্টের হবে না। চকলেট গানাশ এ ব্যাবহৃত হুইপড ক্রীম খুব ঠান্ডা হওয়া যাবে না,রুমের স্বাভাবিক তাপমাত্রা বা হাল্কা ঠান্ডা হলেও সমস্যা নেই, যে কোনো ব্রান্ডের হুইপড ক্রীম দিয়েই গানাশ তৈরী করা সম্ভব। আশা করি বিশদভাবে বোঝাতে পেরেছি, ধন্যবাদ।

একটা ১ পাউন্ড কেক কভার এর জন্য ১০০ গ্রাম চকলেট + ৫০ গ্রাম হুইপড ক্রীম+১০ গ্রাম কর্ণসিরাপ+১০ গ্রাম বাটার এর তৈরী গানাশই যথেষ্ঠ,ঠিক একই ভাবে মাপকরণ করে হিসাব করে বড় কেক এর জন্য গানাশ তৈরী করে নিতে হয়।

★Dark chocolate fudgy brownie (live)    • Dark Chocolate fudgy brownie (Live)  
★Doll cake decoration    • ১ পাউন্ড ওজনের ডল কেক,Mango sponge ca...  
★Cake playlist    • Cake (কেকের সব রেসিপি একসাথে)  

★Cream frosting playlist    • Cake cream frosting ( কেক এর ক্রীম তৈ...  

★Our Facebook group link https://www.facebook.com/groups/50057...

★My facebook page link   / cookingbookbytumpa112132733767263  

★Our class details   / yummycakehouse319684055305051  

#BasicChocolateGanache,#ChocolateGanache,#Chocolate,

★Music created by Pyrosion Up Above
Stream on Spotify https://spoti.fi/2LOnw06 Download for free here   / upabove  
This Music channel link    / @pyrosionmusic8562  

Welcome to my channel "COOKING BOOK BY TUMPA".
Please Like,Comments,Share & Subscribe. Stay with my channel.Thank you.