Fünf Beispiele für besondere Gärten und was es dort im Herbst zu tun gibt.

Die solidarische Landwirtschaft wird immer beliebter. Im Akazienhof in Neustadt an der Weinstraße erntet man den ganzen Herbst Gemüse wie Mangold, Möhren und Kohl und baut im Folientunnel auch winterharte Sorten, wie Schnittsalate an. Jeder beteiligt sich an der Gartenarbeit und von der Ernte bekommen alle Mitglieder ihren Anteil.

Ein Garten wie aus der guten alten Zeit ist der Bauerngarten von Margarete Schwär in Sankt Märgen. Es ist ein Selbstversorgergarten, in dem die Familie Gemüse wie rote Rüben, Rosenkohl und Bohnen erntet, der aber auch Kräuter und Blumen beheimatet. Im Herbst ist vor allem Ernten angesagt und das Einlagern und Haltbarmachen von Obst und Gemüse.
Manuela Hettesheimer aus KottweilerSchwanden hat sich der SlowFlower Bewegung angeschlossen. Bis tief in den Herbst „erntet“ sie auf ihrem Feld biologische Blumen und bindet daraus herrliche Sträuße. Als Vorrat für den Winter werden die Blumen getrocknet. Und auch an den nächsten Frühling muss sie im Herbst schon denken: Die Blumenzwiebeln müssen in den Boden.
Einen essbaren Waldgarten hat die Gemeinschaft Tempelhof in Kressberg gepflanzt, der mittlerweile einiges an besonderen Pflanzen bereithält. Im Herbst ernten sie dort Wildkräutersalat, Meerettichblätter und nahrhafte Wurzeln. Arbeit macht so ein Garten kaum. Einmal angelegt, erhält er sich selbst.
Was macht man mit wertvollen exotischen Kübelpflanzen im Winter? Die Bioland Gärtnerei von Monika Bender in LorchWaldhausen übernimmt die Überwinterung inklusive Transport, Pflanzenschnitt, biologischen Pflanzenschutz und Pflege in der kalten Jahreszeit.


Kapitelmarken
00:00:00 Intro: Zu Besuch bei der solidarischen Landwirtschaft Akazienhof in Neustadt
00:01:24 Der Bauerngarten: Gemüse, Blumen, Kräuter für die ganze Familie
00:07:28 So funktioniert eine „Solawi“: Gemeinsam anbauen, die Ernte teilen
00:08:49 Blumen bis tief in den Herbst: der SlowFlower Garten
00:14:46 Gemüse fürs ganze Jahr in der Solawi Akazienhof – zum Beispiel Schwarzkohl
00:16:04 Der essbare Waldgarten: Kaum Arbeit mit besonderen Kräutern, Wurzeln und Pflanzen
00:22:04 Anbau für den Winter im Gewächshaus der Solawi Akazienhof
00:22:59 Die Profis fürs Überwintern: Transport, Einlagerung, Pflege und Schutz für mediterrane Kübelpflanzen
00:28:55 Outro

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