Bbq Chicken Tikka Biryani Recipe | Homemade Biryani Masala | Chicken Biryani | Kitchen With Shama | Bbq Biryani Recipe | 1kg perfect biryani | Dawat Special Recipes | Dinner Recipe
If you liked my video, consider giving me a thumbs up and also subscribing to my channel " Kitchen With Shama Abdul Rehman" with the notification bell on for more amazing homemade recipes.

INGREDIENTS
"For Special Masala"
Red Pepper Corn:1012
Cumin:2tbsp
Coriander:2tbsp
Black pepper:1820
Piper cubeba:1820
Colves:1415
Black cardamom:2
Star anise:1
"For Chicken Tikka"
Chicken:1kg
Yogurt:4tbsp
Ginger garlic paste:1tsp
Special Masala:12tbsp
Turmeric:¼tsp
Orange food color:½tsp
Salt:1tsp or to taste
Red chili powder:2tsp or to taste
Lemon juice:3tbsp
Oil:½cup
Coal:for smoke
"For Biryani Qorma"
Oil:1cup
Onion:2medium
Tomato:3medium
Ginger garlic paste:1tsp
Yogurt:1cup
Bay leaves:34
Star anise:23
Cardamom:67
Cinnamon:23
Red chili powder:2tsp or to taste
Salt:to taste
Turmeric:½tsp
Hot spice mix:1tsp
Special masala:2tbsp or to taste
Dry plum:78
Green chillies:67
Prepared Chicken Tikka
"For Rice:
Basmati rice:1kg
Salt:2½tbsp
"For layering"
Fresh chopped coriander
Fresh chopped mint
Brown onion
Yogurt:½cup
Orange food color:1tsp
Kewra water:2tsp


اجزاء
"اسپیشل مصالحہ کے لیے"
گول والی لال مرچ: 10 سے 12عدد
زیرہ: دو کھانے کے چمچ
دھنیا: دو کھانے کے چمچ
ثابت کالی مرچ: 18 سے 20 عدد
کباب چینی: 18 سے 20عدد
لونگ: 14 سے 15 عدد
کالی الائچی: دو عدد
بادیان کا پھول: ایک عدد
"چکن تکہ کے لیے"
چکن: ایک کلو
دہی: 4کھانے کے چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ: ایک چائے کا چمچ
تیار کردہ اسپیشل مصالحہ: ایک سے دو کھانے کے چمچ
ہلدی: ایک چوتھائی چائے کا چمچ
زردہ رنگ: آدھی چائے کا چمچ
نمک: ایک چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر: دو چائے کے چمچ یا حسب ذائقہ
لیموں کا رس: 3 کھانے کے چمچ
تیل: آدھا کپ
کوئلہ: دھواں دینے کے لیے
"بریانی کے قورمہ کے لیے"
تیل: ایک کپ
پیاز: دو عدد
ٹماٹر: 3عدد
ادرک لہسن کا پیسٹ: ایک چائے کا چمچ
دھی: ایک کپ
تیز پتہ: 34عدد
بادیان کے پھول: 23عدد
سبز الائچی: 67عدد
دار چینی: 23ٹکڑے
لال مرچ پاؤڈر:دو چائے کے چمچ یا حسب ذائقہ
نمک: حسب ذائقہ
ہلدی:آدھی چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر: ایک چائے کا چمچ
تیار کردہ اسپیشل مصالحہ: دو کھانے کے چمچ یا حسب ذائقہ
آلو بخارہ: 78 عدد
ہری مرچیں: 67عدد
تیار کردہ چکن تکہ
"چاول کے لیے"
باسمتی چاول:1یک کلو
نمک: ڈھائی کھانے کے چمچ
"تہہ لگانے کے لیے"
تازہ دھنیا
تازہ پودینہ
براؤن پیاز
دھی: ½کپ
زردہ رنگ: ایک چائے کا چمچ
کیوڑا واٹر: دو چائے کے چمچ

Instagram:
  / shamaaabdulrehm.  .

YouTube:
   / @kitchenwithshama  

Snack video:
https://sck.io/u/@KitchenWithShama/0M...

Tiktok:
https://www.tiktok.com/@kitchen_with_...

Facebook:
  / kitchenw..  .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#biryani #tikka #bbq #tikkabiryani #bbqbiryani #chickenbiryani #kitchenwithshama #dumbiryani #dinner #dawatspecial #perfect #biryanimasala #homemade