Massa:
(150gr) = 3 ovos passados pela peneira
2 g = 1 colher café de aroma de baunilha
(100gr) = 1 xicara (chá) de açúcar refinado
(150g) = 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5g = 1 colher sobremesa rasa de fermento em pó
Modo de preparo:
Levar a batedeira os ovos, açúcar e o aroma bata até dobrar o volume e ficar bem clarinho! Retire e misture a farinha de trigo e o fenecendo em pó delicadamente. Coloque em manga de confeitar com bico perle Wilton.
Em uma assadeira baixa, forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada, marque círculos na assadeira untada e enfarinhada usando um cortador redondo de 3cm ou use um compasso nessa medida e faca os círculos no papel manteiga. Faça pingos de massa dentro desses círculos deixando espaço de pelo menos meio centímetro entre um e outro. Leve para assar em forno a 180graus até ficarem levemente corados. Reserve ate esfriar enquanto prepara a calda.
Calda para formar a casquinha:
(500gr) = 4 xicaras (chá) de (açúcar de confeiteiro impalpável)
100ml de agua
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes e leve ao micro ondas ou ao fogo até aquecer.. Caso perceba que está muito grosso, coloque um pouquinho mais de água. Assim que aquecer formará uma casquinha de açúcar na superfície da panela. Pronto! Banhe os discos um a um, recheie e embale.