Bengali Aloo'r Dum recipe | Atanur Rannaghar | Winter special Aloo’r Dum recipe | Aloor Dum recipe
আমার থেকে সরাসরি রান্না শিখতে চাইলে কিনে নিতে পারেন আপনার Basic cooking course (Helpline 8910649298) এই লিংকএ ক্লিক করে https://bit.ly/3R8KOSh
Atanur Rannaghar Website: https://atanurrannaghar.com
Atanur Rannaghar Recipes Website:https://atanurrannagharrecipe.com
Atanur Rannaghor Shorts Channel:    / @atanurrannagharshorts  
Contact us: https://atanurrannaghar.com/contactus/

When freshly grown new baby potatoes are available in the market this aloo’r dum recipe you must try. It's so simple that anyone can make this delicious Aloo dum recipe at home. So If You like this winter special easy Aloo dum recipe please share your feedback and subscribe to Atanur Rannaghar for more Bengali recipes like this.
Thanks


Click the link and get these kitchen utensils From Amazon which I use for Most of My videos.

_____________________________________________________________

Knife set combo: https://amzn.to/3SY6oKj
Hand Blender: https://amzn.to/48s68b1


1. Royal Velvet NonStick Fry Pan with Induction Bottom and SoftTouch Handle: https://amzn.to/3K6PC5k
2. Prestige Omega Deluxe Aluminium Granite Fry Pan, 20cm (Omelette Pan), Black: https://amzn.to/3AxOZP1
3. Solimo Aluminium NonStick Frying Pan: https://amzn.to/3dE6KTH
4. Prestige Apple Plus Red Aluminium Inner Lid Pressure Cooker,2Litres:https://amzn.to/3dNLDi5
5. Hawkins Contura 3 Litre Aluminium Inner Lid Pressure Cooker Mustard Yellow: https://amzn.to/3whqfb2
7. Weight Chopper / Cleaver Knife for Kitchen Home Restaurant: https://amzn.to/3AClrzy
8. Combo (3 Knife): https://amzn.to/3K6QM0G
9. Stainless Steel Professional Butcher Chopper: https://amzn.to/3Q3DrIr
10. Borosil Glass Serving and Mixing Bowls with Lids, Oven & Microwave Safe 8. Bowls, Set of 3: https://amzn.to/3wiRRwN
11.Solimo NonStick Kadhai with Glass Lid: https://amzn.to/3d5aqO3
12.4 PCs 304 Stainless Steel Golden Spoons: https://amzn.to/3B0Ytmh
13:Safe x Nitrile Powderfree Examination Gloves (Medium, Large, Black) 50 Pieceshttps://amzn.to/3SpBMym
15. NonStick Aluminium Gas Compatible Grill Pan, 24 cm: https://amzn.to/3jsVDjn
16. Hawkins 30 cm Grill Pan, Non Stick: https://amzn.to/3WMxZg5
17. MultiPurpose Grater And Slicer Silver:https://amzn.to/3XBClHe
18:knife sharpener: https://amzn.to/3k494qK
19.1ltr Glass Oil Dispenser With Lid: https://amzn.to/3nskfef
20. Commercial Iron Chinese Kadai: https://amzn.to/40UAxL4
21. Silicone NonStick Heat Resistant Spatulas: https://amzn.to/3lROSJL
23: Storage Jar, Set of 6, 310 ml Each, Transparent:https://amzn.to/3MJrU2r
24. Wood Chop AntiBacterial: https://amzn.to/41SAxeN
25. Cookwell Bullet Mixer Grinder (5 Jars, 3 Blades, Silver): https://amzn.to/3OJOsR6


My Gear For Videos:

Sony Alpha 7SM3 FullFrame Mirrorless Camera: https://amzn.to/3GYl4CZ
Rode Wireless Go II: https://amzn.to/3ZnINnd
GODOX SL150II: https://amzn.to/3k28HN6


Notun Aloo Diye Aloor Dum Recipe Ingredients

১ কেজি আলু / 1 kg potato
স্বাদমত নুন / salt to taste
১০ গ্রাম আমাদা / 10g amada
নুন / salt
৩০ মিলি সাদা তেল / 30 ml refined oil
১ টি দারুচিনি / 1 ea stick of cinnamon
৪ টি এলাচ / 4 ea cardamom
৩৪ টি লবঙ্গ / 34 ea long
৩ টি কুচানো পেঁয়াজ / 3 ea chopped onion
স্বাদমত নুন / salt to taste
২ চা চামচ আদা রসুন বাটা / 2 tsp ginger garlic paste
২ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা / 2 tsp green chili paste
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1 tsp turmeric powder
১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো / 1 tsp red chili powder
৪ টি টমেটো বাটা / 4 ea tomato paste
স্বাদমত চিনি / sugar to taste
১ কাপ কড়াইশুঁটি / 1 cup peas
১ চা চামচ কালো নুন / 1 tsp black salt
২ চা চামচ তেতুল জল / 2 tsp tamarind puree
জল / water
কুচানো ধনেপাতা / chopped coriander leaves
১/২ চা চামচ গরম মশলা / 1/2 tsp garam masala
কাঁচা লঙ্কা / green chili
Luchi
৫০০ গ্রাম ময়দা / 500g flour
স্বাদমত নুন / salt to taste
১ চা চামচ চিনি গুঁড়ো / 1 tsp sugar powder
৫০ মিলি সাদা তেল / 50 ml refined oil
গরম জল / hot water
রেখে দিন কিছুক্ষনের জন্য / keep it for resting
#aloodumrecipe #bengalirecipe #atanurrannaghar #aloorecipe